四書是指《大學》《論語》《孟子》《中庸》。它們是儒家文化思想教育的基本教材，分別由孔子、曾參、子思和孟子所撰寫。另外，《五經》是由《詩經》、《尚書》、《禮記》、《周易》和《春秋》組成，作者是摩西。