三方協議是明確畢業生、用人單位和學校三方在畢業生就業工作中的權利和義務的書面表現形式。這一協議可以解決應屆畢業生戶籍、檔案、保險、公積金等一系列相關問題。因此，不簽署三方協議就無法獲得畢業證的做法是存在問題的。

根據《民典法》第四百六十九條的規定，當事人訂立合同可以使用書面、口頭或其他形式。書面形式可以包括合同書、信件、電報、電傳、傳真等可以有形地表現所載內容的形式。而以電子數據交換、電子郵件等方式能夠有形地表現所載內容，并具有隨時調取和查用數據電文的特點，也被視為書面形式。

根據第四百七十條的規定，合同的內容由當事人約定，一般包括當事人的姓名或名稱和住所、標的、數量、質量、價款或報酬、履行期限、地點和方式、違約責任以及解決爭議的方法等條款。當事人可以參照各類合同的示范文本來訂立合同。

因此，即使沒有簽署三方協議，畢業生仍然有其他合法的途徑達到就業的目的。三方協議的存在可以為畢業生和用人單位之間提供更明確的約定和保障，但它并非畢業證的必備條件。畢業生可以根據法律規定和其他途徑找到合適的工作，實現就業目標。