梅樹高度約為4到10米，外觀上呈現稀疏的灌木狀。樹皮是淺灰色或帶綠色的，光滑平坦。小枝呈綠色，光滑且沒有毛發。葉片形狀多為卵形或橢圓形，邊緣常常有細小的齒狀鋸齒，顏色呈灰綠色。花朵通常是單生的，有時候也會出現2朵在同一個芽內，直徑大約在2到2.5厘米之間。這些花朵具有濃郁的香氣，會在葉子之前開放。花萼一般為紅褐色，但有些品種的花萼可能是綠色或綠紫色。花瓣形狀倒卵形，顏色從白色到粉紅色不等。果實近似球形，直徑約為2到3厘米，顏色有黃色或綠白色，表面上有柔軟的毛發，味道酸澀。果肉會黏附在核上，核的形狀橢圓并且稍微扁平。梅花在冬春季節開放，果實成熟期在5到6月份。

梅花被譽為中國十大名花之首，與蘭花、竹子、菊花并列為“四君子”，與松樹和竹子一起被稱為“歲寒三友”。在中國傳統文化中，梅花的高潔、堅強和謙虛的特質給人們帶來了追求目標和奮發向前的鼓舞。在嚴寒的冬天，梅花先于其他花朵綻放，獨自在世界上帶來春天的氣息。