將兩個切好的劑子放在一起，用筷子在中間壓一道。根據按下去的印子對折后，稍微拉一下左右手兩邊。然后，左右手分別朝不同方向擰180度，將兩端粘起來即可。花卷與饅頭很相似，但花卷是卷狀的。它可以略帶甜味或咸味，并且還可以制作成加入了麻醬的“麻醬花卷”。花卷可以直接食用，而在中國南方的飲食習慣中，還可以搭配煉奶一起食用。花卷營養豐富，味道鮮美，制作起來也很簡單。