玉竹的食用方法

1. 玉竹茶：將玉竹泡茶，對于治療高血壓、心絞痛等疾病有良好的效果。此外，生病后身體較虛弱的老年人也可飲用玉竹制成的茶，有助于增強身體健康。

2. 玉竹煲湯：準備適量的玉竹、桂圓、蓮子、百合和薏米等，將其洗凈后放入鍋中，加入適量的水煮沸，最后加入適量的鹽等調味品即可。玉竹煲湯具有滋陰清肺、祛除體內虛熱的功效。

3. 玉竹粥：在鍋中倒入適量的水，加入玉竹，焯水30分鐘后，將渣去掉，再倒入適量的米和水煮粥，根據個人口味添加適量的白糖調味即可。用玉竹制成的粥有滋陰潤肺的效果。

玉竹的功效

1. 潤肺止咳：用玉竹泡茶或制作粥都可以滋潤肺部，緩解持續咳嗽的癥狀。

2. 減緩衰老：玉竹富含維生素A和多種抗氧化物質，人體吸收后可以減緩細胞氧化老化的速度，起到延緩衰老的作用。

3. 強化心肌：玉竹含有豐富的多糖和果聚糖，人體吸收后可以增強心肌功能，緩解心肌缺氧問題，并緩解心絞痛等癥狀。