薄荷所含的成分具有多種功效和作用。首先，薄荷能夠促進(jìn)消化，減緩積食，增強(qiáng)腸胃蠕動(dòng)，對于胃部有保護(hù)作用，還具有治療胃潰瘍的功效，對肝臟也有保護(hù)作用。其次，薄荷可以改善呼吸道問題，促進(jìn)呼吸順暢，特別對于感冒引起的上呼吸道感染有益。此外，薄荷中的兒茶萘酚酸具有消炎作用，可緩解身體發(fā)炎情況并促進(jìn)恢復(fù)。另外，在夏季高溫中暑時(shí)，薄荷能夠加快散熱效果，有助于緩解中暑的癥狀。

關(guān)于食用方式，薄荷可以簡單地泡茶飲用，將清洗干凈的葉子放入熱水中泡茶。此外，薄荷還可以和粳米一起煮成粥，或與鯽魚一起燉湯，還可以加入雞蛋制作成薄荷餅等，吃法十分多樣。