石榴是一種色澤鮮艷的水果。它的花期很長，從麥收前后一直持續到10月份。石榴的果實非常美麗。人們因為它既可以欣賞花朵，又可以品嘗果實而喜愛它。用石榴做盆景也非常受歡迎。石榴可以生長成落葉灌木或小喬木，在熱帶地區可以成為常綠樹。它的樹冠形狀自然圓頭，樹根呈黃褐色。石榴生長得很健壯，容易在根際生出新的根蘗。樹的高度一般在3-4米之間，但是也有一種叫做矮生石榴的品種，它的高度只有1米。石榴的樹干呈灰褐色，上面有瘤狀突起，干的扭轉方向多向左。樹冠內的分枝很多，嫩枝有棱角，大多是方形的。小枝很柔韌，不容易折斷。一次枝與生長旺盛的小枝交錯排列，有一些小刺。刺的長度與品種和生長情況有關。生長旺盛的樹上的刺比較多，而老樹上的刺比較少。芽的顏色會隨著季節的變化而改變，有紫色、綠色和橙色三種。

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