蔬菜沙拉是一道健康美味的料理，搭配合適的沙拉醬能增添口感和風(fēng)味。常用的沙拉醬有幾種，如：

• 1. 法式沙拉醬：以蛋黃、醬油、芥末醬和橄欖油為基礎(chǔ)，混合而成。它味道濃郁，適合搭配各種蔬菜。
• 2. 千島沙拉醬：由蛋黃、蛋白、番茄醬、酸黃瓜等原料制成。它口感豐富，適合搭配青葉蔬菜和鰻魚(yú)等。
• 3. 意大利沙拉醬：以橄欖油、魚(yú)露、香蒜等調(diào)味品制成。它清爽開(kāi)胃，適合搭配番茄、洋蔥和百里香等。