英語專業是一門涉及語言學、文學、歷史、政治、經濟和社會文化等方面的學科。學生在這個專業中，主要學習英語的基本理論和知識，并接受聽、說、讀、寫和翻譯等方面的訓練。此外，他們還會掌握一定的科研方法，培養從事翻譯、研究、教學和管理工作的能力。

大學英語專業的核心課程包括高級英語和英語寫作。主要學科是外國語言文學，其中包括基礎英語、高級英語、報刊選讀、視聽、口語、翻譯理論與實踐、語言理論、語言學概論、主要英語國家文學史及文學作品選讀、主要英語國家國情等課程。

在不同學校中，英語專業的分類也會有所不同。但在本科英語專業的學習過程中，大一和大二的課程相對較為廣泛。學生們會學習基礎英語、英語語音學、快速閱讀、英語聽力等基礎階段的內容，這些課程主要起到鞏固基本能力的作用。到了大三，個別學校可能會對學生的課程進行更加具體的分類。