QC七大手法是指對于問題解決和管理決策的工具和方法，包括關系圖、系統圖法、KJ法、箭頭圖法、矩陣圖法、PAPC法和矩陣數據解析法。這些手法被分為新舊兩種類型。

舊七大手法主要包括特性要因分析圖、柏拉圖、查檢表、層別法、散布圖、直方圖和管制圖。這些方法主要用于處理具體實際工作中的問題。

新七大手法則包括關系圖、系統圖法、KJ法、箭頭圖法、矩陣圖法、PAPC法和矩陣數據解析法。這些手法主要用于中高層管理層解決一些管理上的問題。

品管新七大手法，也被稱為品管新七大工具，主要用于解決管理上的問題。相比舊七大手法，它們更為便捷，適用于中高層管理層。而舊七大手法主要應用于實際工作中。