豆和支合起來(lái)是：豉，發(fā)音：[chǐ]，豉的基本定義是一種發(fā)酵后制成的食品，由熟黃豆或黑豆制成。豆豉的種類很多，根據(jù)原料的不同可分為黑豆豉和黃豆豉，根據(jù)口味可分為咸豆豉和淡豆豉、干豆豉和水豆豉。豉的書寫筆順依次為橫、豎、橫折、橫、點(diǎn)、撇、提、橫、豎、橫撇/橫鉤、捺。相關(guān)詞匯解釋如下：1、麥豉[màichǐ]：一種用發(fā)酵后的小麥或大麥制成的食品。2、曲豉[qūchǐ]：用大豆發(fā)酵制成的調(diào)味品，也叫豆豉。3、鹽豉[yánchǐ]：食品名，即豆豉。用煮熟黃豆霉制而成，常用于調(diào)味。4、面豉[miànchǐ]：也叫“面豉”，方言中指加面粉的豆豉。5、咸豉[xiánchǐ]：即鹽豉，用煮熟黃豆霉制而成，常用于調(diào)味。