會計實務是指進行賬務處理的過程，從填制憑證到編制報表的整個流程。在中國古代的周代就有專門負責財務工作的會計官職，負責管理賦稅收入和金錢支出，并進行月度和年度的財務盤算。所以會計一詞即為每月的計算和年度的會計盤算的合稱。會計是一個漢語詞語，讀作kuàijì，英文名稱為Accounting。會計有兩層意思，一是指從事會計工作的過程，二是指從事該工作的人員。會計工作是根據《會計法》、《預算法》、《統計法》核對記賬憑證、財務賬簿和報表，以貨幣為主要計量單位，運用專門的方法對一個單位的經濟活動進行核算和監督的一種經濟管理工作。從事會計工作的人員包括會計主管、會計監督和核算、財產管理以及出納等人員。