開封市擁有多個旅游景點，包括鐵塔公園、開封府、大宋武俠城、開封東京極地海洋館、精忠岳廟、開封天波楊府、開封包公祠、開封汴京公園動物園、開封龍亭、朱仙鎮啟封故園、大宋東京夢華實景演出、山陜甘會館、千回大宋等景點。據考古發現，開封的人類活動可以追溯至新石器時代。在開封市祥符區萬隆崗遺址和尉氏縣洧川鎮斷頭崗遺址，考古學家發現了幾處新石器早期裴李崗文化遺址，這證明早在五、六千年前，開封市境內就有人類居住和活動。