一、牡丹花的食用性
牡丹花是可以食用的，明代的一本書(shū)中記錄了將牡丹花煎食的方法，與玉蘭花相似，可以浸泡蜜糖后食用，或者將花洗凈后裹上面粉用麻油煎食。在我國(guó)的許多地方，人們使用牡丹花來(lái)烹制羹湯或作為配菜。另外，牡丹花還可以用來(lái)蒸酒，味道香醇。

二、多樣的食用方式
牡丹花的食用方式多種多樣，可以炸制、煎制、制作羹湯，都非常美味。將花瓣和肉混合燴制，味道鮮美，顏色也十分誘人。將花瓣裹上面粉油炸，味道更加誘人。將花浸泡于白糖中，香甜可口。在制作湯時(shí)撒入一些花瓣，能夠增添湯的香味。將其作為配菜來(lái)搭配魚(yú)肉、鴨肉等也備受喜愛(ài)。

三、藥膳的制作
牡丹花還可以用來(lái)制作藥膳，味道稍苦，沒(méi)有毒性，可以活絡(luò)經(jīng)血。用牡丹花制成的酒非常滋補(bǔ)，如果長(zhǎng)期服用，還能明目。一般使用牡丹花的根皮來(lái)制作藥膳，可以清熱，幫助降低血壓。此外，它還能滋養(yǎng)血液和肝臟，女性可以用它來(lái)調(diào)節(jié)肌膚，使面容紅潤(rùn)，看起來(lái)更加精神。它還能減輕疼痛，鎮(zhèn)咳止痛，對(duì)貧血的女性也有幫助。牡丹花中富含豐富的礦物質(zhì)和維生素，對(duì)我們非常有益，尤其是其中的氨基酸，我們很容易吸收。