可以烤制的食材有雞翅中、雞翅尖、雞心、雞肫、羊脆骨、羊板筋、掌中寶、羊肉、牛肉、蹄筋等多種選擇。對于追求食物質(zhì)量的人而言，燒烤溫度和時(shí)間是需要注意的因素。如果烤爐配備了溫度計(jì)，這些人就可以輕松掌握燒烤的火候和時(shí)間。然而，如果沒有溫度計(jì)的話，只能依靠猜測，很難準(zhǔn)確掌握火候和時(shí)間。