一、秋葵的吃法

1、涼拌：秋葵最常見的吃法是涼拌，做法也很簡單。將秋葵洗凈后放入開水中焯水三分鐘，然后用涼水沖洗干凈，擺放在盤中。另外準備一個小碗，放入蒜末、醋、鹽、白糖、生抽，攪拌均勻后潑在擺好的秋葵上即可。

2、炒雞蛋：如果想炒著吃，可以先打好雞蛋液，加入少量鹽，炒熟后備用。然后另起鍋，翻炒秋葵，炒約三分鐘后加入鹽、味精和炒好的雞蛋，再翻炒一會兒，最后撒上蔥花即可出鍋。

3、炒香腸：炒香腸時，將秋葵和香腸都切成斜片。先炒香蒜片，然后放入香腸，炒出香味后加入秋葵，再翻炒一會兒后加入鹽、生抽和白糖，出鍋前加入少量味精來提味。

4、炒肉絲：秋葵還可以用來炒肉絲。先將切好的肉絲炒熟，然后另起鍋翻炒秋葵，接著加入炒好的肉絲、生抽、鹽、味精和適量熱水，稍微收一下汁后即可出鍋。

二、秋葵是否可以生吃

秋葵非常嫩，肉質香甜且柔軟，是可以生吃的。即使生吃，味道也會嚼出更多甜味，口感比絲瓜和黃瓜更好，更清新。生吃也十分方便，只需將秋葵洗凈后即可食用。如果外出旅行，可以洗凈后放入隨身攜帶的包包中，想吃時隨時品嘗。