絕熱是一種阻止熱量傳遞、散失和對流的過程，使得一個封閉區域內的溫度或熱量不受外部影響，能夠保持自身穩定或產生獨立變化的能力。絕熱可以實現保溫和保冷的功效。絕熱通常與物質、過程和作用等詞組合，構成具有絕熱特性的復合詞。一個物體若邊界沒有任何形式的熱傳遞，則可以稱之為絕熱。良好的絕熱性能能夠在工業生產中大大降低能量損失，提高生產效率。各種基于絕熱理論研究制造的絕熱材料在許多領域得到廣泛應用。