黃瓜清洗干凈后，切成菱形薄片。大蒜去皮后切成薄片。將火腿腸去除外皮后，斜切成薄片，青尖椒去籽后也斜切成薄片。將鍋加熱，倒入花生油并加熱至熱。首先，用小火爆香花椒，然后用大火迅速爆香大蒜片。加入火腿腸，用大火快速翻炒均勻。