先將豌豆洗凈并控水，同時將大蒜切碎、生姜切絲、紅辣椒切小塊備用。將五花肉剁碎后，加入適量的芝麻油、胡椒粉和生抽，充分攪拌均勻。

接著，將鍋加熱并倒入涼油，將肉末倒入鍋中用鏟子劃散，以免形成塊狀，炒至肉末變色后，加入姜蒜繼續炒香，使其提味。

隨后，將豌豆倒入鍋中翻炒，并加入適量的清水讓豌豆燜熟。在最后的時候，加入辣椒繼續翻炒。

最后，調入適量的生抽、蠔油和鹽，均勻翻炒即可。