在教授孩子數量比較的概念時，我們可以通過提出多和少的概念來引入。然后向幼兒解釋，我們可以使用大于符號來表示誰比誰多，使用小于符號來表示誰比誰少。而誰和誰數量相等，我們可以使用等號來表示。接下來，我們可以通過活動幫助孩子更直觀地理解和記憶這些符號。

首先，我們可以讓孩子用手指或者玩具來模擬數量，比如拿出兩只玩具熊和三只玩具車，然后讓孩子比較一下，玩具車的數量是否多于玩具熊。如果數量多，我們可以指引孩子用手指比出大于符號，并說出來“玩具車的數量大于玩具熊的數量”。然后再用另一組玩具進行比較。

接著，我們可以讓孩子自己發揮，讓他們拿出一組玩具，并進行數量的比較。比如拿出四只玩具鴨和四只玩具狗，讓孩子思考一下，玩具鴨和玩具狗的數量是否相等。如果數量相等，我們可以指引孩子用手指比出等號，并說出來“玩具鴨的數量等于玩具狗的數量”。

在這個過程中，我們可以鼓勵孩子積極參與，并用簡單的語言幫助他們描繪出這些符號的形狀，例如：“大于符號就像一個大嘴巴”，“小于符號就像一個小嘴巴”，“等號就像兩個平行的條子”。

通過這樣的活動過程，孩子們可以更深入地理解和記憶這些數量比較的符號，為后續的數學學習打下堅實的基礎。