將雞胸肉切成絲，將腐竹和木耳提前泡開，豆角清洗干凈后摘去兩頭，并把它們掰成寸段。然后我們將準(zhǔn)備好的雞肉絲、蔥白、蔥葉和生姜末放入一個大碗中。接下來，加入適量的鹽、糖、生抽、淀粉和胡椒粉，攪拌均勻后備用。

接著，我們燒開一些水并加入少許鹽。將泡開的腐竹和木耳放入水中焯水，然后撈出備用。在同一鍋中，將豆角放入煮熟后撈出，控干水分備用。

接下來，我們將鍋加熱并加入適量的油。當(dāng)油熱時，我們將腌制好的雞肉絲放入鍋中翻炒，直到雞肉變色熟透。然后，加入腐竹、木耳和豆角繼續(xù)翻炒均勻。

最后，我們可以根據(jù)個人口味加入一些鹽、糖和胡椒粉進(jìn)行調(diào)味。炒制至食材熟透后，加入少量的生抽進(jìn)行提鮮。最后，撒上一些淀粉水勾芡，翻炒均勻后即可出鍋。

這道雞胸肉炒腐竹木耳豆角是一道美味可口的家常菜，肉質(zhì)嫩滑，豆角的脆嫩口感和腐竹、木耳的香味相互融合，給人帶來口感和視覺的雙重享受。無論是當(dāng)作主菜還是配菜，都能帶來食欲的滿足。