材料：
糯米900克、去皮綠豆700克、五花肉400克、帶皮花生300克、蝦米2把、香菇8朵、咸蛋黃6-8個、醬油、糖、鹽、五香粉、料酒適量、粽葉、棕繩適量

步驟：
1.將綠豆提前一天泡發好，五花肉切成小塊，用鹽、糖、五香粉、醬油和料酒進行腌制，提前一天處理好。糯米提前5到6個小時泡發，將水濾掉后，與少量生油和鹽拌勻，放置一旁。將粽葉煮沸后，擦干備用。香菇去蒂，切成條狀。

2.按照順序在桌面上鋪一片粽葉，將糯米均勻地鋪在中間，然后放上一層綠豆，在綠豆上依次擺放五花肉、蝦米、咸蛋黃、香菇和花生，然后再鋪上一層綠豆和一層糯米。

3.如果粽葉夠大，可以用一片粽葉將粽子裹起來，首先將兩邊折疊過來，成為長條形狀，然后再將上下折疊，將粽子完全包裹起來。稍微用力將粽子壓緊，然后用繩子捆扎。

4.燒一大鍋水，水開后，將粽子放入，用大火煮1到1.5小時，然后可以取出食用。請慢慢享受美味的粽子。

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