薏米的烹飪方法有多種，下面介紹幾種可以使薏米更容易煮爛的方法。

首先是浸泡煮法。在煮薏米之前，先將薏米淘洗干凈，然后放入清水中浸泡兩三個小時。這樣讓薏米充分吸水后再煮，可以使其更容易煮爛。如果是在炎熱的天氣里，可以將浸泡好的薏米放入冰箱的冷藏室中，等到煮的時候連同浸泡的水一起熬煮，這樣口感會更香。

其次是冷凍煮法。將薏米裝入保鮮袋中，扎緊后放置在冰箱中冷凍一個星期左右，然后再拿出來煮。冷凍的過程會使薏米的纖維變得更加松軟，煮的時候更容易爛熟。

還有帶水冷凍煮法。將薏米清洗后浸泡一段時間，然后撈出瀝干，裝入塑料袋中，放置在冰箱中冷凍起來。這種方法也能使薏米更容易煮爛。

最后提到的方法是加小蘇打。在熬煮薏米的時候，可以適量加入小蘇打。小蘇打可以加速薏米的分解，使其更快地煮爛。

總之，通過上述幾種方法，我們可以讓薏米在烹飪過程中更容易煮爛，從而增加薏米的口感和風味。