油皮是指皮膚過多分泌油脂。油性皮膚的特點主要與皮脂腺分泌過多有關，而影響皮脂腺分泌的因素主要包括遺傳、性別、年齡、環境溫濕度、部位、飲食營養和激素水平等。通常來說，男性比女性更容易出現油性皮膚，青少年和肥胖人群也更容易出現這種情況。