這里有三種調料可以給食物增添不同的味道。

配料一：蘋果醋、辣醬油、辣椒醬、芥末粉、番茄醬、柳橙汁、洋蔥、蜂蜜、適量的鹽和黑胡椒粗粉。將洋蔥切碎并與其他材料一起煮至稍微拌勻，然后冷卻后即可食用。

配料二：麻油、海鮮汁、米椒、香菜、白糖和芝麻。這種調料帶有偏甜的口味，海鮮汁加上白糖能讓食物具有鮮甜的口感，而香菜能減少腥味。因此，在品嘗燙海鮮時，可以加入少量這種調料。

配料三：耗油、小米椒、油、蒜、蔥花和芝麻。這是一種最常見的調料制作方法，適合喜歡偏辣口味的人。在咸度適中后，少許辣椒能使口感更上一層樓。