制作炸大果子的步驟包括將配料倒入碗中，用筷子攪拌10分鐘，形成面團后，蓋上保鮮膜，放置在溫暖處發酵9個小時。第二天，將少量食用堿和鹽加入溫水中，攪拌至溶解后揉入面團中，以防長時間發酵產生酸味，并再次進行20分鐘的醒發。這種炸大果子又稱作炸油條，是一種有著悠久歷史的傳統面食。在冀魯官話區及中原官話區的童謠中，將油條稱為“果子”，因此，“炸果子”即指的是“炸油條”。