材料準備：涼皮、面筋、黃瓜、香菜
輔料準備：辣椒油、花椒、大蒜切末、鹽、味精、醋、香油
制作步驟：
1、將涼皮切成適當長度的條狀，面筋切成小塊。
2、在鍋中倒入適量水，加入適量花椒，開火煮沸十分鐘，煮好的花椒水倒入碗中，放置晾涼備用。
3、將大蒜切末，準備好鹽、味精、香油、花椒水和醋，混合調成汁備用。
4、香菜切段，黃瓜洗凈備用。
5、取一個稍大的碗，將切好的涼皮、面筋、香菜放入碗中，用筷子將黃瓜切成絲后加入碗中。
6、倒入調好的汁水，攪拌均勻。
7、根據個人口味加入適量辣椒油，慢慢攪拌均勻，然后裝盤即可享用。