若要確定榴蓮是否已經(jīng)成熟，可以觀察榴蓮尾部是否出現(xiàn)細(xì)微的裂縫。將榴蓮的裂縫朝向一個(gè)方向，用適當(dāng)?shù)牧馀まD(zhuǎn)榴蓮，整個(gè)果肉就會(huì)被打開(kāi)。如果希望每片果肉大小相似，建議購(gòu)買外表均勻的榴蓮。將榴蓮肉輕輕剝離出來(lái)，倒入碟子中便可慢慢品嘗。如果無(wú)法一次性吃完榴蓮，可以將榴蓮果肉完全取出后放入冰箱進(jìn)行冷凍或冷藏，冷凍后食用時(shí)就會(huì)有像吃冰淇淋一樣的口感。溫馨提醒：切開(kāi)榴蓮時(shí)要遠(yuǎn)離小孩，以免刺傷發(fā)生。