海鱸魚的刺非常稀少，除了三條大主刺以外，全身只有一些零散的小刺。與淡水鱸魚不同的是，海鱸魚體型較大，鱗片較為粗糙，富含豐富的蛋白質，肉質鮮美，是海洋中常見的經濟魚類之一，在太平洋西部廣泛分布。