蝦滑常常以圓形長條狀的冷凍或冷鮮包裝出售。在放入火鍋之前，需要對蝦滑進行解凍處理，以保持其新鮮和彈性。為此，可以將蝦滑逐步在冷水中解凍。當蝦滑完全解凍后，可以將其團成丸子形狀，然后依次放入火鍋的開水中進行烹煮。當蝦滑漂浮在火鍋湯料表面時，表示它已經完全熟透，可以食用。