共有9種加拉帕戈斯象龜，其背甲高隆起，頭頂有對稱的大鱗，頭骨相對較短，額骨可以不延伸至眶骨，眶后骨可能會退化或幾乎消失。方骨的后部通常是封閉的，完全包圍了鐙骨。上顎骨幾乎與方軛骨相接，上顎的咀嚼面有時有中央脊，有時沒有。背腹甲通過甲橋牢固連接在一起。它們的四肢粗壯，呈圓柱狀。它們的指趾骨不會超過兩節，有爪子，沒有蹼。它們沒有富含臭腺。這些象龜以吃仙人掌、水果、鳳梨、水蕨、葉子和草為食，能夠適應較干旱的環境。它們也是非常緩慢的動物，每小時只能移動260米。它們僅分布在加拉帕戈斯群島的9個小島上。喬治和迭戈是該物種最著名的兩個個體。