試試這個版本：

煮龜肉時，先將烏龜腌制一番，去掉頭、足、龜殼和內臟，然后切成塊；熱鍋倒入適量植物油，燒熱后將龜肉塊翻炒一會兒；接著加入姜片、蔥節、花椒、黃酒、醬油和雞清湯，再加入適量清水；將龜肉燉至熟爛，調味加入適量的味精，再翻炒幾下，裝入碗中即可享用湯品和龜肉。