大芋頭的烹飪方式有蒸制和煮制兩種不同方法。如果選擇蒸制大芋頭，首先將芋頭洗凈后用適量白醋和鹽浸泡片刻，然后放入蒸盤中，將水煮開后轉(zhuǎn)小火蒸制15至20分鐘，最后用筷子插入芋頭檢查熟度，可以選擇蘸醬油或白糖食用。另一種方法是煮制大芋頭，先將芋頭用水浸泡去除表面毛，然后放入坐鍋中加水煮制15至20分鐘。煮熟后將芋頭剝?nèi)ネ馄ぱb盤即可食用。