五花肉和生菜的搭配再加上一些調(diào)味料，可以做出美味的茶香五花肉。首先將新鮮的五花肉洗凈，切成薄片。然后用85度左右的溫水沖泡綠茶，待茶水自然冷卻后，倒入五花肉片中腌制3到4個小時。取出茶葉和茶水，加入適量的生抽，胡椒粉，椒鹽，孜然粉和少許辣椒粉，攪拌均勻。接著，將平底鍋加熱，將腌制好的肉片均勻地放入鍋中，用中小火煎制。待兩面煎至金黃色后，即可出鍋。最后，可以搭配生菜和蒜瓣或汁料食用。這樣一道茶香五花肉就做好了！