先將面粉、一個雞蛋和適量清水混合攪拌，揉成光滑的面團，靜置30分鐘發酵；把面團分成小塊，取一個小塊搓成長條后切成小塊，再搟成餃子皮，然后依次排列好；將豬肉餡提前用一品鮮醬油、蠔油、蔥、姜等調料腌制30分鐘，再加入香菇和角瓜，以及鹽、味精攪拌均勻，取適量餃餡放在餃子皮中央；將餃子皮對折，卷起，注意不要放太多餡料；整理成玫瑰花形狀即可；將玫瑰蒸餃擺放在一起；蒸好后即可取出；將蒸好的玫瑰蒸餃擺放在盤子中，用香菜進行裝飾，完成；可以放心食用。