將豆類徹底洗凈，并用溫水浸泡至少半小時。同時洗凈米類，通常一碗大米足夠，而糯米、小米、小馇適量加入，玉米粒則選擇超市裝袋的品種。然后將豆類和適量水同時放入鍋中，水量應為豆類的三分之二，這樣既保證粥的量又不會在沸騰時溢出浪費。接下來用大火將豆子煮沸，從預熱到沸騰的過程中，開鍋后加入一些涼水。如果用電飯煲煮，水沸豆躍的狀態需保持至少十五分鐘，然后將開關調到保溫狀態燜一會，效果近似文火煮豆的效果。當豆子開始發脹變軟并開皮后，再加入米類，待開鍋后改用小火緩慢煮至豆和米全熟爛為止。