食材準備：我準備了雞肉、筍干、芋頭、燒雞公調料和家樂濃湯寶。

香料準備：我選擇了茴香籽、八角、草果、香葉、干辣椒和花椒粒。我將它們洗凈切片，再將大蔥切段。

開始烹飪：我先把雞塊放入冷水鍋中，煮出血水。然后，我將芋頭削皮后切成滾刀塊，將泡軟的筍干切成小塊。

炒制調料：我在鍋中倒入油，燒熱后加入燒雞公調料，再放入香料和姜片炒香。

加入食材：接著，我倒入雞塊，翻炒均勻。然后，加入適量的水，保證雞塊完全沒過水面，大火煮開后轉中火。

添加芋頭和筍干：我放入切好的芋頭和筍干。

增添濃湯寶：為了增加口感，我倒入了適量的家樂濃湯寶。

調色增味：為了讓菜色更美，我加入少許老抽，上色。

最后烹飪：我放入蔥段，繼續煮至芋頭變得軟糯。

調味：在起鍋前，我加入了少許家樂雞粉調味，并撒上蔥花作裝飾。