老虎菜的配料及制作方法

1. 配料：

• 老虎菜葉：適量
• 醋：適量
• 醬油：適量
• 糖：適量
• 蒜末：適量
• 鹽：適量
• 植物油：適量

2. 制作方法：

• 步驟1：將老虎菜葉洗凈后切成適當大小的塊狀。
• 步驟2：準備一個碗，加入適量的醋、醬油和糖，攪拌均勻。
• 步驟3：在鍋中加熱適量植物油，放入蒜末炒香。
• 步驟4：將老虎菜葉放入鍋中翻炒，炒至變軟。
• 步驟5：倒入碗中調好的醋、醬油和糖的混合液，繼續翻炒均勻。
• 步驟6：適量加入鹽，炒勻即可。
• 步驟7：出鍋后裝盤，擺放整齊即可食用。

注意事項：

1. 煮炒時間不宜過長，以免老虎菜過熟過軟影響口感。

2. 可根據個人口味調整醋、醬油和糖的用量。

3. 植物油的使用可使菜葉更加鮮嫩。

結語：

老虎菜是一道口感鮮嫩、味道獨特的菜品，制作簡單，適合家庭烹飪。根據個人口味，可以適當調整配料的用量，享受不同的風味。