牛肉絲炒毛豆的制作方法

牛肉絲炒毛豆是一道美味可口的家常菜品，口感豐富，營養(yǎng)豐富，做法簡單。下面為大家介紹一下制作牛肉絲炒毛豆的步驟。

材料準備

準備好以下食材：

步驟

1. 將牛腩肉切成絲，用料酒、生抽和淀粉腌制10分鐘。

2. 毛豆洗凈備用。

3. 蔥姜蒜切成末備用。

4. 熱鍋熱油，先炒蔥姜蒜，再放入腌制好的牛肉絲翻炒至變色。

5. 加入毛豆翻炒均勻，倒入適量的水，加入鹽和胡椒粉調味。

6. 用中小火煮熟毛豆，至湯汁收干，牛肉熟爛即可出鍋。

注意事項

1. 牛肉絲的切割要均勻，腌制時間不宜過長。

2. 煮毛豆的水量不宜過多，以免影響口感。

3. 烹飪過程中可根據(jù)個人口味適量調整鹽和胡椒粉的用量。

堪冷對比

牛肉絲炒毛豆味道鮮美，牛肉絲的嫩滑與毛豆的爽脆相得益彰，口感豐富。此外，牛肉富含鐵質，毛豆富含蛋白質和纖維素，搭配在一起更加健康營養(yǎng)。制作簡單，所需材料易得，適合家庭烹飪。無論是作為一道主菜還是搭配其他菜品，都能給人留下美好的味蕾記憶。大家可以根據(jù)自己的口味和喜好，靈活調整配料和調料的用量。快來嘗試一下吧！