蝦鍋是一道美味可口的家常菜品。首先，準備新鮮的大蝦和適量的蔬菜，如蘑菇、胡蘿卜和豆芽。其次，用炒鍋熱油，將大蒜和姜片爆香。

然后，將大蝦放入鍋中翻炒，直到變色。接下來，加入蔬菜翻炒，使其變軟。調入適量的鹽、醬油和料酒，提升味道。同時，加入適量的清湯，使鍋內材料更加入味。

最后，再翻炒一會兒，直至蝦變紅熟透且蔬菜熟軟。可根據個人口味添加適量的辣椒和蒜蓉，增加風味。出鍋前撒上一些蔥花，提升視覺效果。

蝦鍋烹飪簡單、口感鮮美，是一道受歡迎的家常菜。嘗試一下吧，您一定會喜歡上這道美味誘人的蝦鍋。