吊瓜餡餃子制作方法

制作吊瓜餡餃子的方法如下：

1. 首先，準(zhǔn)備好吊瓜、面粉、豬肉餡、蔥姜蒜、食用油等食材。
2. 將吊瓜去皮切成小塊，放入鍋中加水煮熟，撈出晾涼后用勺壓成泥狀。
3. 將面粉加水?dāng)嚢璩擅鎴F(tuán)，醒發(fā)片刻，然后揉成光滑柔軟的餃子皮。
4. 將豬肉餡加入蔥姜蒜末、調(diào)味料，攪拌均勻，制作成餡。
5. 將餃子皮搟薄，包入適量的吊瓜餡料，用手捏緊封口。
6. 將餃子放入開水中煮熟，待餃子漂浮在水面上后再繼續(xù)煮1-2分鐘。
7. 將煮好的餃子撈出，可沾醬料食用。

以上為制作吊瓜餡餃子的詳細(xì)步驟，希望能為您的烹飪過程提供一些參考與幫助。