開燒烤店必知的經營策略：

1. 選擇優質食材：確保食材新鮮、放心，以提供美味和安全保障。
2. 獨特的燒烤配方：開發出獨特而吸引人的燒烤調味品，以吸引更多顧客。
3. 提供良好的服務：培訓員工以提供友善、細致的服務體驗，滿足顧客需求。
4. 營銷宣傳：通過社交媒體、宣傳冊、網絡廣告等方式提升品牌知名度。
5. 不斷創新菜單：定期推出新品，以吸引回頭客和吸引新顧客。
6. 維護衛生標準：保持店內清潔，妥善處理食物，確保健康和衛生。
7. 提供多元化選擇：除了燒烤，還提供其他菜肴，以滿足不同口味的顧客需求。
8. 提高效率：優化流程，提高服務效率，以提供更好的服務體驗。
9. 加強員工培訓：通過培訓和提升員工技能，提高工作效率和質量。
10. 建立良好的口碑：通過超過顧客期望的服務和美味的食物贏得口碑。