- 豬耳朵首先需要涼水焯水去除血水和雜質，再將其煮沸20分鐘。
- 撈出后晾涼，然后用刀將豬耳朵刮洗干凈，去除多余的毛發和油脂。
- 將豬耳朵切成1厘米寬的條狀，入鍋炸至金黃酥脆。
- 將炸好的豬耳朵均勻放在烤盤上，撒上適量的鹽和五香粉，放入預熱好的烤箱中180攝氏度烤制30分鐘。
- 取出后，將豬耳朵翻面，再次撒上鹽和五香粉，繼續烤制20分鐘，直至表面金黃香脆。
- 最后，將烤好的香脆豬耳朵放涼，即可享用，口感鮮香，香脆可口。
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