鯉魚鮮湯制作方法：

• 步驟一：準備好新鮮的鯉魚1只，清洗干凈，切成塊狀。
• 步驟二：將鯉魚塊放入鍋中，加入足夠的清水，放入姜片、蔥段，用中小火燉煮。
• 步驟三：燉煮約30分鐘后，撇去浮沫，加入適量的鹽和料酒，繼續(xù)燉煮10分鐘。
• 步驟四：撈出魚塊，將魚肉剁成茸狀備用。
• 步驟五：將燉湯加熱至沸騰后，倒入魚肉茸，用勺子攪拌均勻。
• 步驟六：再次煮沸后，關(guān)火，撒入香菜末和胡椒粉即可食用。

鯉魚鮮湯的營養(yǎng)價值：

• 鯉魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和多種微量元素，有助于補充身體所需的營養(yǎng)。
• 湯中的姜和蔥可以提鮮，增添風(fēng)味，還具有祛寒效果。
• 香菜含有豐富的維生素C和多種有益于健康的營養(yǎng)成分。