如何制作美味的醬豆

醬豆是一道傳統、美味的小吃，制作簡單，口感香脆可口。下面，我將分享一下制作醬豆的步驟。

• 1. 準備材料：豆角500克、鹽適量、水適量。
• 2. 清洗豆角：將豆角洗凈，去掉兩頭，用刀刮去外皮的須尾。
• 3. 煮豆角：將豆角放入鍋中，加入足夠的水，煮開后加入適量鹽，煮熟至豆角變軟。
• 4. 拌入調料：將煮熟的豆角撈出瀝干水分，放入一個容器中，加入適量的鹽、味精、辣椒粉和熟芝麻油，攪拌均勻。
• 5. 晾曬醬豆：將拌好的豆角放置通風處晾曬，至豆角表面產生白露為止。

制作完畢后，您可以嘗到美味的醬豆了！醬豆醬香味濃，口感酥脆，富含豐富的蛋白質和維生素，是非常健康的零食選擇。