全蛋海綿蛋糕制作簡便，口感輕盈細膩。首先，將蛋和糖攪拌至顏色變淺，體積增大，可使用電動攪拌器，速度逐漸加快。

接著，將低筋面粉逐步加入蛋糊中，同時輕輕攪拌，避免面粉結塊，直至均勻混合。注入溶化的黃油，輕輕攪拌均勻。

然后，將蛋糊倒入預先鋪了油紙的烤盤中。烤箱預熱至180攝氏度，將蛋糕烤盤放入烤箱中，烤約25-30分鐘，或至蛋糕表面金黃，外部收縮，形成彈性。

最后，取出烤盤，將蛋糕平放在網架上自然冷卻，然后去除底部油紙即可。切塊享用，可根據個人口味添加水果或奶油裝飾。