五大官窯指的是中國古代的五個主要官方窯瓷器制作地。它們分別是：汝窯、官窯、定窯、鈞窯、哥窯。

• 汝窯：汝窯以其獨特的青瓷而聞名。其釉色晶瑩剔透，釉面呈青白色，胎體質(zhì)地堅實細(xì)膩。
• 官窯：官窯是中國古代瓷器官窯廠的總稱，分為官窯官釉和官窯民窯。官窯官釉以天青釉和顏色鮮艷的釉色著稱。
• 定窯：定窯的特色是釉色柔和、溫潤。多以白為底，釉面呈皎潔的白色，瓷質(zhì)細(xì)膩堅實。
• 鈞窯：鈞窯以其獨特的北方釉色和窯變效果而受人喜愛。它的釉色變幻多樣，富有藝術(shù)觀賞性。
• 哥窯：哥窯的代表作品是哥窯粉彩。其釉色鮮艷如瑪瑙，胎體細(xì)膩。嘉靖時期的《國色天香圖》即為哥窯粉彩的杰作。

五大官窯是中國歷史上瓷器制作的重要代表，各具特色，為中國瓷器史增添了豐富的色彩。