豆豉蒸魚頭是一道傳統的中式菜肴,屬于粵菜系列。它以新鮮的魚頭搭配濃郁的豆豉醬而成,口感鮮美,營養豐富。 首先,將新鮮的魚頭洗凈備用。然后,在鍋中放入適量的油,加熱后加入切碎的蔥姜蒜炒香,然后加入適量的豆豉醬炒勻。 接著,將炒好的豆豉醬均勻地涂抹在魚頭表面,并將魚頭放入蒸鍋中,蒸10分鐘至熟。蒸煮的時間要根據魚頭的大小和火力來決定,以保持魚頭的鮮嫩口感。 最后,將蒸好的魚頭取出,撒上蔥花和香菜作為裝飾,即可上桌享用。豆豉蒸魚頭的風味獨特,并帶有一絲豆豉的咸香,是一道美味又營養的家常菜。