尖椒鴨的制作方法

• 材料：
• 1. 鴨腿肉300克
• 2. 尖椒適量
• 3. 蒜末適量
• 4. 姜末適量
• 5. 醬油適量
• 6. 料酒適量
• 7. 鹽適量

步驟：

1. 1. 將鴨腿肉剁成小塊，加入蒜末、姜末、鹽、料酒腌制十五分鐘。
2. 2. 將尖椒切成細長塊狀。
3. 3. 熱鍋倒入少許油，將腌制好的鴨肉塊煎至兩面金黃，撈出備用。
4. 4. 鍋中再加入適量的蒜末、姜末炒香，放入尖椒翻炒均勻。
5. 5. 將煎好的鴨肉塊放入鍋中，加入適量的醬油炒勻，最后加入少許水煮開，調入鹽調味即可。