奶茶中的珍珠是由什么做成的？

珍珠是奶茶中的一種配料，通常是由淀粉制成的。傳統的珍珠是用木薯粉或地瓜粉制成，經過加工成形后煮熟，再用糖漿腌漬，最后加入奶茶中使用。

這種制作技藝獨特，珍珠外層有一層透明的膠質，內部富含糖漿，口感Q彈有嚼勁。除了傳統珍珠，現在還有一些創新口味的珍珠可供選擇，例如巧克力珍珠、草莓珍珠等，為奶茶增添了更多的口味和選擇。

總之，奶茶中的珍珠是經過特殊的制作工藝，選用淀粉制成的，有別于普通的飲品配料。它的獨特口感和豐富口味，成為了奶茶中不可或缺的一部分。